Avis aux amateurs de cuisine gastronomique… Guillaume Burlion est en Polynésie Française !
Le parcours de ce chef 2 Etoiles au guide Michelin, chef Exécutif 5 Etoiles et 5 Diamants en Cuisine Française est impressionnant. Formé avec les plus grands de la profession, Patrick Lenôtre, Paul Bocuse, Roger Vergé et Joel Robuchon, il a parfait son apprentissage lors de ses voyages, en Suisse, au Japon, et aux Etats-Unis. Chef privé de François Mitterrand et de Bill Clinton, cuisinier es stars américaines à Los Angeles, il a finalement décidé de poser ses valises pour 6 mois dans nos îles et tenter l’aventure polynésienne avec les hôtels Sofitel.
Il vient d’ailleurs de signer la toute nouvelle carte du restaurant Pure au Sofitel Moorea Ia Ora Beach Resort 4*. Tous les restaurants des hôtels Sofitel devraient très prochainement bénéficier des conseils avisés du chef Burlion et offrir des menus à la hauteur de sa réputation.
